향긋한 미나리 전 만드는 법 – 바삭하고 고소한 초간단 레시피 오픈🥢

향긋한 미나리 전 만드는 법 – 바삭하고 고소한 초간단 레시피 오픈🥢

✔ 미나리의 향긋함과 바삭한 식감이 조화로운 미나리 전!
✔ 별다른 재료 없이도 손쉽게 만들 수 있는 초간단 레시피!
✔ 부침개 좋아하는 분들에게 강력 추천! 건강하고 맛있는 한 끼로 딱! 아주 좋아요.

 

이제 바삭하고 고소한 미나리 전 레시피를 시작해볼까요? 😊🔥고고고

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🍽 미나리 전 재료 준비 (2~3인분)

재료양

미나리	100g
부침가루 (or 밀가루)	1컵
물	1/2컵
계란	1개
소금	1/2작은술
후추	약간
식용유	넉넉히

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📌 TIP:
✔ 더 바삭한 식감? 👉 부침가루 대신 튀김가루 50% 섞어 사용! 더 바삭바삭해져요
✔ 더 고소한 풍미? 👉 반죽에 치즈가루 or 깨 추가! 고소한 맛이 더 좋아집니다.
✔ 더 담백한 맛? 👉 물 대신 탄산수 사용! 강추 강추

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👨‍🍳 미나리 전 황금 레시피

① 미나리 손질 & 준비

📌 미나리는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후, 4~5cm 길이로 잘라주세요. 
📌 반죽이 골고루 묻도록 미나리를 가볍게 털어줍니다. 툭툭.

 

 

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② 반죽 만들기

📌 부침가루(밀가루) + 계란 + 물 + 소금 + 후추를 섞어 부드러운 반죽을 만듭니다.  맛있어져라~~
📌 미나리를 반죽에 넣고 가볍게 섞어주세요. 휙휙

• 너무 오래 섞으면 반죽이 질어질 수 있으니 주의! 기억하세요. 

 

③ 팬에 부치기 – 바삭한 식감 만들기!

📌 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중약불에서 예열합니다.
📌 한 국자씩 떠서 팬에 올리고, 노릇해질 때까지 부쳐주세요.
📌 한 면당 2~3분씩, 바삭한 색이 나면 뒤집기!

 

• 기름을 충분히 사용해야 겉이 바삭하게 구워집니다!

 

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④ 마지막 마무리 & 플레이팅

📌 바삭하게 부친 미나리 전을 키친타월 위에 올려 기름기를 빼줍니다.
📌 간장 + 식초 + 고춧가루를 섞어 찍어 먹으면 더 맛있어요!

 

 

 

📌 TIP:
✔ 더 바삭한 식감을 원한다면?

👉 한 번 부친 후, 오븐 or 에어프라이어에 2~3분 돌리기!

 

✔ 더 고소한 맛을 원한다면?

👉 마지막에 참깨를 솔솔 뿌려 마무리!  다 맛있어졌어요.~~

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🎉 바삭하고 고소한 미나리 전 완성!

✔ 향긋한 미나리와 바삭한 부침 반죽의 조화!
✔ 별다른 반찬 없이도 한 끼로 충분한 초간단 요리!
✔ 고소하고 건강한 맛, 입맛 없을 때도 딱 좋은 메뉴!

🥢 간장 & 식초를 섞은 양념장에 찍어 먹으면 더욱 맛있어요!
🍻 막걸리와 함께 먹으면 찰떡궁합!
🥗 샐러드와 함께 먹으면 가볍지만 든든한 한 끼 완성!

 

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📌 미나리 전 더 맛있게 먹는 꿀팁!

✅ 미나리 대신 깻잎 or 부추를 추가하면 색다른 맛!
✅ 반죽에 감자전분을 섞으면 더 쫀득한 식감 완성!
✅ 매콤한 맛을 원한다면? → 반죽에 청양고추 다진 것 추가! 저는 좋아해요.

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📌 정리 – 미나리 전 황금 레시피

✅ 미나리 깨끗이 씻어 준비 → 4~5cm 길이로 자르기!
✅ 부침가루 + 계란 + 물 + 소금 반죽 → 미나리와 잘 섞기!
✅ 팬에 기름 넉넉히 두르고 노릇하게 부치기!
✅ 간장 양념장과 함께 먹으면 더 맛있음!

이제 여러분도 바삭하고 고소한 미나리 전을 만들어보세요!
오늘도 행복한 한 끼 즐기시길 바랍니다~ 😊🌿🔥 오늘도 아주 행복하게 말이죠. 

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